Aunque sabemos que el desayuno es, probablemente, la comida más importante del día, en muchas ocasiones, quizá demasiadas, no le prestamos la atención que merece. Desayunamos con prisa y cualquier cosa, incluso, muchas veces, nos vamos al trabajo sin desayunar. Grave error.
Comenzamos mal la jornada, no tomamos nada como desayuno y, aunque en un primer momento no sintamos hambre, el hambre aparecerá tarde o temprano. Entonces, probablemente, nos lancemos a comer cualquier dulce o bollo que se cruce en nuestro camino.
Otro problema del desayuno es que muchas veces nos falta imaginación para hacerlo apetecible y, al final, acabamos siempre tomando lo mismo y aburridos de la tostada con mantequilla y el café.
El desayuno debe suponer entre un 20 y un 25% de la ingesta calórica total diaria. Y dado que es una proporción energética significativa, precisa de una dedicación y un tiempo estimado de unos 15-20 minutos, de tal forma que es conveniente prestarle un mínimo de atención. Si no es así, es muy probable que acabemos realizando un desayuno insuficiente o poco saludable, tal y como sucede cuando tomamos sólo un café, o comemos un croissant o una ensaimada, de camino a la oficina o a la escuela.
Por todo ello, os proponemos unas cuantas ideas para vuestro desayuno. Así, cada día de la semana, podréis tomar algo diferente.
Lunes: Café con leche + tostada de pan integral con un chorrito de aceite de oliva y tomate natural en rodajas+ zumo de naranja.
Martes: Bol de cereales con leche + zumo de naranja + un plátano
Miércoles: Tazón de cacao con leche + galletas integrales + una ciruela
Jueves: Café con leche + tostada de queso fresco con un chorrito de miel + un puñadito de nueces
Viernes: Zumo de naranja + mini sándwich integral con jamón de pavo y crema de queso + café con leche
Sábado: Mini sándwich de atún + yogur + zumo de piña
Domingo: Café con leche + tostada con aceite, tomate y jamón ibérico + un kiwi
Estas son algunas ideas de desayuno que podéis adaptar a vuestros gustos. Están pensados, sobre todo, para aquellas personas cuyo desayuno no es la comida principal del día.
Si necesitáis tomar fibra, os proponemos la versión integral del pan y los cereales. Las frutas podéis también elegirlas según vuestras preferencias, al igual que los cereales, aunque si queréis reducir calorías en vuestra dieta, es preferible que descartéis la opción azucarada.
Fuente: Come Con Salud
Gracias por la información. Definitivamente el desayuno es la comida mas importante del día. Un «sandwich» de mantequilla de maní en pan pita integral y una taza de cafe con leche de almendra me hacen el dia.